名酒评委重聚再评武陵窥见名酒复兴下的新与变

　　1989年，武陵酒在全国第五届评酒会上荣获国家质量金奖，跻身中国十七大名酒之列，至今已有35个年头。

　　7月22-23日，“名酒武陵 美好之源——武陵名酒35周年桃花源文化研讨会”将在武陵酒厂举办。

　　1972年，武陵酒的工程师们在传统酱香白酒酿造工艺的基础上，创新研制出独具风格的酱香武陵酒；

　　1979年和1984年，在全国评酒会上，武陵酒两度荣获国家优质酒称号及银质奖；

　　1989年，在全国第五届评酒会上，武陵酒终于迎来了其最为辉煌的时刻——荣获国家质量金奖，跻身中国十七大名酒之列，与茅台、郎酒并称为中国三大酱香名酒。

　　评委会对武陵酒的评价是：“酱香突出、幽雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而余味绵绵，饮后空杯留香持久。”

　　从地理层面上看，作为中国最美的湿地产区之一，常德为武陵酒的生产提供了得天独厚的条件。洞庭湖湿地产区独有的地貌环境、丰富水系，独特的酿造微生态环境，使得武陵酒酱香品质独特。

　　从工艺层面上看，在三代匠人的传承改进中，如今的武陵酒在遵循“12987”传统坤沙酱酒工艺基础上，采取“提前下沙”“整粒泡酿”“高温制曲、高温堆积”三重技艺，增强了酒体风味。以及武陵酒坚持的超长存储，比别的酱香酒要多存一年，且灌装外还要坚持一年的瓶储时间。

　　2018-2023年，是武陵酒高速增长的6年，叠加当下行业调整的大背景，此时再度品评武陵酒，才能看到其更加广阔的未来与不可估量的潜力。

　　在武陵酒的发展使命里，有两个“兴”是不可忽略的：一是名酒复兴，二是湘酒振兴。

　　此次“名酒武陵 美好之源——武陵名酒35周年桃花源文化研讨会”活动正式基于两个“兴”之上，武陵酒品牌的再次发力。

　　通过一座城、一本书、一杯酒、一群人、一幅字，站在全新的时间节点上，再评武陵酒。

　　在致敬“中国名酒35周年”之外，活动还将从武陵酒的文化、产区、品质三大方面发力。

　　首先，活动邀请到文化专家，与到场嘉宾一同见证湖湘酒文化6500年的风采。从地理、历史等方面，深入介绍武陵酒的源远流长；其次，站在湘酒的角度，深耕产区发展，讲述产区优势，讲好湘酒故事；最后，还有武陵酒生产负责人重点阐述品质发展，以及相关技术创新。

　　正如中国酒业协会理事长宋书玉所言，武陵名酒丰富产区内涵，坚持品质为先，丰富风格表达，发扬文化特色，在高质量发展的指引下，坚持走特色发展之路，为美好生活奉献美酒佳酿，为湘酒打造特色产区贡献力量，为中国名酒发展谱写新的篇章。

　　欲知更多关于武陵酒的新方向新规划，敬请关注7月22-23日在湖南常德举办的“名酒武陵 美好之源——武陵名酒35周年桃花源文化研讨会”。