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近日，汾酒集团举办了2024“汾酒试点”伏曲大典，汾酒党委书记、董事长袁清茂，公司领导李振寰、韩向宇、刘卫华、王怀，部分汾酒股份高管参加了此次活动，汾酒集团副总经理刘卫华代表汾酒提出汾酒大曲定位，引发业界关注。刘卫华从汾酒酒曲的历史悠久性、工艺复杂性及汾酒引领创新、实现复兴等方面，阐述了汾酒大曲定位。早在300多年前，汾酒便形成了完整的大曲理论，确立了深井水制曲传统。汾酒由三种曲科学配比，翻曲次数高达11次以上，汾酒的曲房、原粮、配比、形状、排列、辅助材料独具传统文化特色。2022年，汾酒提出了汾酒复兴“123”总纲领，确定了“又好又快扎根中国酒业第一方阵”的目标。经过两年实践，汾酒集团2023年销售收入比2021年增长120亿元，净利润增长1倍。2024年一季度，汾酒集团销售收入153亿元，达到2023年全年的48%；净利润63亿元，比2021年全年净利润多出10亿元。刘卫华强调，汾酒复兴纲领“全方位推动汾酒高质量发展、又好又快扎根中国酒业第一方阵”的目标，是“发展纲领、市场纲领、品质纲领、文化纲领、改革纲领、管理纲领、人才纲领、民生纲领”的全方位高质量发展。2024“汾酒试点”这个生产技术工程，就是汾酒在品质方面“又好又快扎根中国酒业第一方阵”的主要抓手。
从产品方面，青花汾酒已经成为超百亿大单品。业内判断，按照现在的发展势头，青花汾酒有更大的空间值得期待。刘卫华认为，虽然近年来汾酒创造了良好业绩，但前有标杆、侧有对手、后有“追兵”的竞争格局没有变。汾酒大曲有着雄厚的传统基础和扎实的研究基础，应该坚持“传承中创新、创新中传承”的战略方向不动摇，成为中国酒业系统性创新、传承式创新、发展性创新的典范。（推广）