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吉林人对酒的热爱是深入骨髓的。他们既热衷于品酒,也擅长酿酒。吉林省有着悠久的酿酒历史,孕育了多款优质名酒。这些名酒如同吉林的山水一样,展现了北方的粗犷与豪放,同时又不失细腻与雅致。
以下这些吉林省的地方名酒,每一款都曾深受当地人喜爱。让我们一起来了解一下吧!
通化葡萄酒,这款来自吉林省通化市的珍酿,荣获了中国国家地理标志产品的称号。它采用长白山山脉特有的山葡萄为原料,这些山葡萄在得天独厚的自然环境中茁壮成长,结出了色泽亮丽、糖分丰富、香气四溢的果实。
经过精湛工艺的酿造,通化葡萄酒色泽鲜艳诱人,果香浓郁,口感醇厚。其酸甜度恰到好处,口感干爽适口,余味悠长,被誉为“中国葡萄酒的瑰宝”。
茅琼酒,虽产自贵州,但在吉林也深受酒友们的喜爱,甚至被誉为“南国茅台”。这款诞生于1987年的美酒,其前身为茅台酒厂的一个重要分支。当年是由国酒教父季克良牵头帮扶酿造,不仅传承了茅台的主要酿造工艺,而且酒体中的乙酸乙酯指标都和矛子十分接近,所以喝多了也不上头不烧心。
作为上个世纪家喻户晓的奢侈品,曾经在和平饭店的品酒会上,凭借着独特的口感和醇厚的韵味,大放异彩,受到众多专家一致好评,而且在首届中国食品博览会上也斩获大奖,名声远扬。酒界泰斗给茅琼酒的评价:他们一致认为茅琼酒不仅保留了茅台酒特有的茅香,还在口感上进行了巧妙的调和,使得喝起来更加层次分明、香味丰富。
专家们一致认为,茅琼酒不仅保留了茅台酒特有的茅香,还中和了其爆口和烈感,喝起来更加层次分明、香味丰富。此外,茅琼酒还完美保留了茅台酒“饮后不上头”的特点,这也是它深受吉林人喜爱的原因之一。
榆树钱酒业具有深厚的历史传承,其前身“聚成发烧锅”创立于1812年,历经两个世纪的风雨洗礼,经过七代人的传承与发展。2009年,榆树钱酒的独特酿造技艺荣获吉林省非物质文化遗产的称号,这是对其深厚历史底蕴和精湛工艺的极高认可。
酿造榆树大曲的原料均选自当地优质粮食,使得每一滴酒液都呈现出无色透明的纯净状态。品尝一口便能感受到其柔软舒适的口感和细腻饱满的质地,酒液下喉顺畅舒爽,回甘悠长,余香袅袅,整体品质卓越,让人回味无穷。
除了以上三款备受推崇的美酒外,吉林还有许多其他值得称赞的美酒等待你去发现。欢迎在评论区留言分享你的见解和推荐!
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