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2019年，红星股份位于山西祁县的红星六曲香分公司新厂区建成投产，2019年下半年，红星北京怀柔老厂也完成了改造正式启用全自动生产线亿元。
在红星的布局中，怀柔新厂也将与天津第一分公司、山西六曲香第二分公司一同构成了红星的全国化战略布局。
2014年，红星在中国台湾设厂，实现了产品版图的全覆盖，构建全国化经营新格局，并通过自动化、信息化、智能化进行白酒生产的现代化转变。
同样是京酒代表，牛栏山母公司顺鑫农业，日前，发布公告称，为提高白酒产能，公司拟成立牛栏山酒厂山西吕梁生产基地。
这是牛栏山在河北香河和四川成都成立生产基地后，第三次在北京大本营之外设立生产基地。不过与上述两大基地不同的是，山西历来是清香型白酒的重要产地，也是另一清香型白酒知名品牌汾酒的所在地。
今年4月，在山西吕梁市的文水县，牛栏山就与山西杏花乡酒业有限责任公司达成项目合作，该项目总投资2亿元（人民币，下同），拟打造牛栏山在文水的白酒基地。
2018年3月，文水县人民政府也在工作报告中指出要抓住吕梁被评为“世界十大烈酒产区”和建设全国最大的清香型白酒生产基地的机遇，引导白酒企业规范、融合发展。支持龙泉、凤来香、宗酒等与国内知名企业结盟联营，争取把文水打造成牛栏山二锅头西北地区生产基地。
到目前为止，京酒二锅头系都在山西建厂，为了什么？是瓜分蛋糕还是抱团取暖？后者因素应该会大些，毕竟山西是汾酒的天下，瓜分不太容易。
业内专家表示，牛栏山、红星二锅头等布局山西吕梁，或许是看中当地丰富的清香酒资源和生产环境，再考虑到当地政府在税收等政策上的倾斜，也便于其开拓北方市场，推广全国化战略。
随着三季度公司利润的大幅度下滑，进行白酒高端化、提高白酒的利润也成为牛栏山的当务之急。为此，牛栏山在近期提出了高端化战略，并相继推出珍品、陈酿系列和经典系列等中高端产品。
在白酒专家孙延元看来，吕梁地区的清香型白酒企业众多，基酒量大且优质，这有利于牛栏山布局高端产品。“从酒类来说，北京只能称得上清香白酒的分支，而山西地区才属于清香白酒的正宗产地，其基酒质量高，有利于牛栏山推出高端产品。”
但不可否认，踏入清香型白酒的大本营也让牛栏山与汾酒等当地众多的清香型白酒品牌的竞争更加白热化。
汾酒品牌在山西的知名度根深蒂固，其地位难以撼动。孙延元也表示，在山西市场，同属于清香型白酒的牛栏山会与汾酒以及其他地方酒企有一定的产品和市场重叠。
“相互抱团活下来，扩大清香型白酒的基本盘，让各个厂家集体获益，才是目前整个清香型白酒企业需要解决的首要问题。”孙延元认为，“在整个白酒板块，清香型白酒的市场占比在10%到20%之间，依然属于小品类，且该品类除了汾酒和牛栏山之外，尚无具有领导力的品牌。抱团求生，谋求共同发展才是企业最重要的任务，竞争反倒是次要的”。
放眼整个白酒行业，除了二八分化、市场向名酒和高端酒集中之外，产区和品类的集群效应也在逐渐显现。
以四川省为例，2019年1至8月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量3990.24万千升，同比基本持平。从省区来看，河南、山东、安徽、贵州等白酒产量靠前的省份则纷纷出现负增长。四川成为唯一呈现增长的省份，增长率达7.7%。而四川省统计局前不久发布的生产数据也显示，截至今年10月，四川省累计生产白酒292.7万千升，其中第10月产量为32.3万千升，几乎均占到了全国的一半。
这其中便离不开四川当地酒企抱团带来的集群效应。近年来，四川省白酒业不断共同招商引资，在吸引更多资本聚集的同时，还加强了产区的品牌形象建设，释放出当地的原酒优势。
对于清香型白酒来说，山西地方政府在培养汾酒等本土品牌的同时，采取引入牛栏山、红星二锅头，可能同样也是寄希望于借助自身的产区优势，获得集群效应。
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